做酒23年 吴向东从勃艮第看到了白酒未来的样子

更新时间:2019-03-28 18:57:03

当你考察那些生存了几百年的公司,发现它们往往都是经营酒业的,这是一个非常有趣的现象。——亚马逊创始人·贝佐斯

勃艮第是全球酿酒人的圣地,这个产区的一些“偏执”影响到了吴向东这位做酒23年的行业大咖,也让他看到了酒业未来的一些走向。

今年春糖期间,金东集团董事长、华致酒行董事长吴向东以《预见未来》为题分享了他对未来酒业三大趋势的判断。

不管你是谁,都要静下心来抓品质

如果说现在勃艮第和波尔多产区,哪个影响力最大、知名度最高?大众的答案更倾向于波尔多。

而在业内人士的眼中,虽然波尔多是全球拥有名庄名酒最多的葡萄酒产区,但现在全世界价格最昂贵的葡萄酒却来自勃艮第产区。吴向东表示,“在很多人心目中,勃艮第产区是爱酒人的终极归宿。”

此时,或许会有观点质疑,凭什么?为什么?

吴向东还分享了一个故事:有一个管理上千亿资金的投资大佬,想去法国勃艮第最古老的葡萄园之一“罗曼尼·康帝酒庄”拜访,他托很多人与酒庄接洽,但对方均表示不接受参观。

最后,他找到了吴向东,通过全球葡萄酒大师阿伦·格里非斯与酒庄联系,结果还是被对方婉拒了。勃艮第的人经常会说:“你喜欢我的酒就可以了,我把我的酒做好,你们不用来看我的酒庄……”

还有一个现实的数据是,现在勃艮第产区葡萄酒的出口量全球名列前茅,每瓶酒出口价格约为27美元,而波尔多每瓶出口仅7美元。勃艮第的葡萄酒紧俏程度就像现在的茅台,一瓶难求,且每年保持在10%-20%的增长。

勃艮第产区的“孜孜不倦”告诉我们一个其实是亘古不变的道理:不管你是谁,都要静下心来抓品质。

勃艮第产区如今“红得发紫”,却很本真,这里的很多人就是地道的农民,他们经常出入田间地头打理葡萄园,专注于葡萄种植和葡萄酒酿造;而波尔多的人,经常西装革履频频出现在各大豪华酒店,致力于推广自己的葡萄酒品牌。

“一个注重品牌打造,一个老老实实种葡萄。最后,出现了两种完全不同的结果。”在吴向东眼里,目前我们很多酒厂,其实都“很波尔多”,却“极少勃艮第”,大家热衷的都是表面的“西装革履”,都热衷于做营销,都在请专业咨询公司“包装”,而没有把更多的精力用在酿酒这件最本质的事情上来。

年复一年、日复一日的“品质坚守”才是最好的品牌传播方式,这也是为何在“金六福·一坛好酒”的每一场发布会上,吴向东都会自豪地展示“496老酒配方”——4年基础老酒、9年调味老酒、6个月以上瓶储,这是一坛好酒自始至终坚守的核心。上市一年多时间,一坛好酒卖出50万箱,2018年市场动销暴增10倍以上。

品质定位是一坛好酒最大的定位。坚持“老酒策略”不动摇,金东集团旗下13家酒厂储存有8万多千升老酒,就是要把“质优价宜”的中高价位白酒品牌带到人们的餐桌上。

吴向东的判断,和云酒头条3月26日文章《时隔5年再访王国春:谈褚时健、五粮液改制往事、川酒破局之道》中王国春的观点不谋而合。

王国春认为,做酒最核心的问题,真的是要把东西弄好。在专访中,王国春谈得最多的,不是那些叱咤风云的战略战术,而是最朴素的产品、质量和工艺。

行业新常态下,产品、价格、品牌、渠道的竞争空前激烈,虽然酒业在过去数年间经历了声势浩大的“匠心”讨论,但真正做到坚守匠心却并不容易。所以说天下美酒,唯醇不破。

那些生存了几百年的公司,往往都是经营酒业的

“当你考察那些生存了几百年的公司,发现它们往往都是经营酒业的,这是一个非常有趣的现象。”

吴向东最近在他的朋友圈分享了亚马逊创始人·贝佐斯说的这句话,这也成了他选择这个行业并为之倾心的有力注脚。

在吴向东看来,未来,烈酒继续为王。今后,在酒类行业,百亿、千亿、万亿市值的公司多数会是烈酒公司,如茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、保乐力加等。

中国有几千年的美食和美酒文化。中国白酒始终是中国菜的不二选择,也是中国菜的最佳搭档——每个中国人骨子里都有这种基因和味觉记忆存在。所以,白酒一直占据着餐饮消费者主力市场。

“在我们中国的饭局上,如果没有酒,过不了10分钟,吃饭就结束了。” 熟稔中国式饭局的吴向东自然深有体会,在中国的餐桌文化上,不喝白酒是很尴尬的,而酒是救局的,一顿饭之所以能吃三四个小时,都是因为有喝白酒的缘故。

中国酒类流通市场规模庞大,行业集中度却非常低,“散、乱、小”和低效率运行的问题非常突出,酒类零售终端整合是未来发展的必然趋势。

而随着全球经济一体化,全球名酒相互渗透,各国名酒涌入中国,中国名酒正走向世界。在吴向东眼里,刚刚上市的华致酒行也是要做“百年老店”。

白酒裂变“四大阵营”

白酒行业未来的发展格局是什么?中小企业的发展空间在哪里?

对于这些问题的答案,吴向东已经在金东集团进行了反复“演练”。在吴向东的“沙盘”上,中国白酒的排兵布阵分为四大类:一二线名酒、地方名酒、老酒、入门级白酒。

吴向东认为,一线名酒茅台、五粮液的销售额很快就会破千亿,竞争格局已尘埃落定,变数不会大了。 二线名酒未来的竞争会相当激烈,过百亿元才是其进入全国化的起步条件。做地方名酒,要寻求差异化发展,形成“独特的风格+场景+更好的体验感”。

以金东集团旗下的山东今缘春酒厂为例,这个在3个县就能卖5个亿的酒企,日子过得还不错,支撑其发展的背后就是更小的区域和更独特的产品;李渡酒业出品的“李渡高粱1955”也是其中的代表,这个“丑丑”的光瓶酒零售价能够卖到780元,并且单品销售额破亿元,靠的就是更高的品质、更独特的产品和更小的区域。

一二线名酒和地方名酒是我们当前行业普遍存在的“两大阵营”,而在吴向东的规划里,老酒、入门级白酒会成为新的“两大阵营”。

吴向东的判断是,随着人们存酒的意识越来越强,更多的酒会被存储起来,留着日后成为老酒再拿出来喝。所以,老酒市场大有可为。

至于入门级白酒,第一类是低收入消费人群,他们关注的永远是价格;第二类是新生代人群,年轻人刚开始喝白酒的时候不懂什么是好酒,只要品牌好玩有趣,他们就愿意买单。

对于“四大阵营”,吴向东认为,大家的机会在“后两大阵营”:因为一线名酒是茅台、五粮液,二线名酒要有百亿门槛,地方名酒和老酒,大家都可以做。入门级白酒,也是谁都可以做。但是,消费者最后一定会选择便利、便宜的或者“好玩”的品牌。

在今年3月成都春糖期间,由中国酒类流通协会主办的中国酒业民营经济大会上,吴向东表示,“民营企业要抬头看天,敬畏法律的同时,保持实干精神,保持与时代同步的创新精神,民营经济会越来越好。”

吴向东说的是民营经济,其实落脚的就是当下的酒业经济。酒业不缺营销手段、不缺创新概念,缺的是对产品的极致追求。“我能不能把西装脱掉,哪一天亲自去给大家酿一杯酒,你们喝着这杯酒这么好,我就满足了。”

可以说,吴向东的三个理解与思考,既是对白酒行业未来发展的三点判断,又是对于金东集团发展经验的阶段总结。

采取“三个调整”的投资战略

依据以后市场的新变化,二季度笔者计划采取“三个调整”的投资战略。

1.调整思想办法。前两年,股市估值中枢不时下移,除极多数股票的所谓构造性行情外,大少数股票临时惨烈下跌,跌幅大大出乎投资者的想象。这种状况下,笔者和大少数投资者一样,根本是采取熊市的思想办法,稍有反弹,就急不可耐地赶忙跑路。往年以来,由于根本面、政策面、技术面都发作了积极的变化,长工夫惨烈下跌的少数股票估值根本上处于合理区间积聚了激烈的反弹要求,同时由于外资的不时进入和国际市场资金面状况的不时改善等多种要素的共同作用,特别是地方对资本市场史无前例的高度注重极大地提振了市场决心,市场普遍等待的反弹下跌行情终于从春天开端了。虽然影响市场的不确定性要素还很多,二季度市场的走势仍然会相当复杂,但笔者以为,决议市场走势的关键要素是市场的估值,在大少数股票估值处于合理区间的时分,市场震荡向上是大约率事情,而估值高于实践价值了,就不可防止地会回调。我们该当依据市场变化及时调整思想办法,既不过度失望也不自觉悲观,在经过调整估值处于合理区间时,以慎重看多的思想办法,适当减轻仓位,积极参与市场估值修复的下跌行情。

2.调整盈利形式。以前,为了防备风险,笔者采取的是平衡配置深市、沪市股票和平衡配置蓝筹股、中小创股,积极参与新股申购的盈利形式,但把盈利希望次要寄予在新股中签上,不但市场惨烈下跌难以幸免,而且新股中签率极低,从去年7月以来,除申购市值要求比拟高的大盘股外,笔者大少数工夫根本上是顶格申购,也都是一签未中,自以为平安保险的盈利形式,后果账面还是呈现了多年都从未呈现的浮亏。依据以后的市场状况,估值比拟合理股价超跌的股票屈指可数,笔者计划调整本人的盈利形式,以细心挑选个股参与二级市场获利为主,不把盈利希望过多寄予在新股申购中签上。

3.调整选股思绪。坚持把以后和将来预期结合起来考量,把行业有可继续增长潜力、市盈率、市净率、分红率、全流通要素五者结合起来挑选低估值优质股。■

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